Thiết bị & Phụ kiện
Grammelknödel
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
10 Stück
Nguyên liệu
Grammelfülle
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Grammeln200 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Butterschmalz20 g
Erdäpfelteig
-
Wasser1000 g
-
Salz1 ½ TL
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)500 g
-
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Eidotter3
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche200 g
-
Hartweizengrieß, fein40 g
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Natri
475 mg
Chất đạm
4 g
Calo
1537 kJ /
367 kcal
Chất béo
27 g
Chất xơ
2.3 g
Chất béo bão hòa
14 g
Carbohydrate
28 g
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