Pan de croissant
TM6 TM5

Pan de croissant

5.0 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

Masa previa

  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Dinh dưỡng
trên 1 rebanada
Calo
1682 kJ / 402 kcal
Chất đạm
6.7 g
Carbohydrate
38 g
Chất béo
25.2 g
Chất béo bão hòa
15.3 g
Chất xơ
1.4 g
Natri
176.4 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả