Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
TM6 TM5 TM31

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4.3 (6 đánh giá)

Nguyên liệu

La pâte

  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 180 g d'eau
  • 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de beurre ramolli

La garniture

  • 3 cm de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 500 g de poitrine de porc, en gros cubes
  • 2 c. à soupe de cinq-épices
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 900 g d'eau, plus 2 c. à soupe d'eau
  • ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • huile de sésame
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 50 g de cacahuètes grillées non salées et concassées
  • 50 g de pickles de légumes, type feuilles de moutarde
    hoặc 50 g de pickles de carottes (voir "Conseil(s)")

Dinh dưỡng
trên 1 pièce
Calo
1384 kJ / 331 kcal
Chất đạm
15 g
Carbohydrate
29 g
Chất béo
16 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả