Các phiên bản tương thích
Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Les steaks
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 4 rumsteaks de bœuf (de 200 g, 4 cm d'épaisseur chacun)
Écrasé et Sauce
- 600 g de lait
- 50 g de beurre, mou
- 800 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm)
- 3 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 200 g d'oignons, coupés en deux, en demi-rondelles
- 50 g de beurre, moux
- ½ c. à café de poivre, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
-
30
g de Sherry, sec
hoặc 30 g de vinaigre balsamique - 200 g de crème
-
1
c. à café bombée de fond de viande maison
hoặc 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide) - 3 c. à café amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 20 g de moutarde
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 4042 kJ / 966 kcal
- Chất đạm
- 55 g
- Carbohydrate
- 52 g
- Chất béo
- 61 g
- Chất béo bão hòa
- 33 g
- Chất xơ
- 5.7 g
- Natri
- 2087 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPapet vaudois
55min
Poulet basquaise
50 Min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Hachis parmentier
50 Min
Chicken Teriyaki
45min
Pad Thai au poulet
20 Min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55min
One-Pot-Pasta au jambon
25 Min
Tarte flambée aux poireaux
40min
Gratin de hachis et cornettes
1 Std. 10 Min
Butter Chicken
50 Min