Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Relleno de setas, beicon y foie
- 20 g de chalotas
- 40 g de puerro (la parte blanca)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 75 g de setas frescas de temporada variadas
- 65 g de dados de beicon
- 25 g de foie mi-cuit de pato
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
Bombón de gambón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 12 de gambones crudos enteros
Bisque
- 2 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 50 g de brandy
- 1000 g de caldo de pescado
- 100 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 100 g puerro
- 30 g de apio
- 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (không bắt buộc)
- 50 g de vino blanco seco
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de arroz de grano redondo
- 50 g de nata
- Dinh dưỡng
- trên 1 unidad
- Calo
- 593 kJ / 141 kcal
- Chất đạm
- 4.18 g
- Carbohydrate
- 3.96 g
- Chất béo
- 12.16 g
- Chất xơ
- 0.89 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCrema de canónigos
20min
Crema de anguila ahumada
Không có đánh giá
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10min
Caldo ibérico con mejillones y gambones
1 godz. 45 min
Crema de mariscos al cava con hojaldre
1u.
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1u.
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1u.
Sopa de judías blancas con verduras
15min
Ajoblanco de cerezas
10min
Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
45 min
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10min
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2 godz. 30 min