Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h

4 porzioni

Nguyên liệu

Impasto

1570 g acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1860.6 mg

Chất đạm 32.6 g

Calo 3371 kJ / 806 kcal

Chất béo 37.2 g

Chất xơ 4.2 g

Chất béo bão hòa 13.7 g

Carbohydrate 90.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Carbonara love 19 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15 phút

Pizza napoletana

9h

Impasto per pizza integrale

2h

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Focaccia alle carote

3h 30 phút

Pizza Margherita

2h

Parigina

3h 30 phút

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza Margherita e basilico

2h 10 phút

Crostata di fiori e zucchine

1h 35 phút

Pizza di patate alle verdure

2h

Pizza alla marinara

1h 35 phút

Hiển thị tất cả