Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara
3.7 6 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 1570 g acqua
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito madre essiccato
  • 360 g di farina tipo 0
  • 65 g di farina di riso + q.b.
  • 25 g di farina di soia
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
Condimento alla carbonara
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di guanciale a cubetti
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 2 uova medie
  • 5 tuorli
  • 4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 30 g di pecorino Romano in scaglie

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1860.6 mg
Chất đạm 32.6 g
Calo 3371 kJ / 806 kcal
Chất béo 37.2 g
Chất xơ 4.2 g
Chất béo bão hòa 13.7 g
Carbohydrate 90.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Carbonara love 19 Công thức
Ý
Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Frico

4.4(235)

1h

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

4.5(17)

2h

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

4.4(22)

3h 35 phút

Pane arabo

4.7(126)

3h 30 phút

Pizzi leccesi

4.7(38)

6h

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

4.4(57)

1h

Pitta rustica salentina

4.5(75)

1h 40 phút

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.0(25)

14h 15 phút

Plumcake salato di primavera

4.4(23)

1h

Cracker di segale farciti

4.5(4)

2h

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.9(21)

24h

Pizza di patate dolci

4.5(76)

1h 5 phút

 Hiển thị tất cả