Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Apple frangipane tart
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
8 slices
Nguyên liệu
Cheat's puff pastry
-
plain flour plus extra to dust120 g
-
unsalted butter chilled, cut into pieces100 g
-
sea salt2 pinches
-
lemon juice1 tsp
-
chilled water50 g
Frangipane
-
blanched almonds50 g
-
caster sugar40 g
-
unsalted butter softened50 g
-
plain flour15 g
-
baking powder¼ tsp
-
natural almond extract (see Tips)⅛ tsp
-
egg1
-
sea salt2 pinches
Apple topping
-
caster sugar30 g
-
unsalted butter50 g
-
vanilla bean seeds scraped½
-
ground cinnamon2 pinches
-
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled2 - 3
Assembley
-
plain flour to dust
-
maple syrup to glaze
-
ice cream or crème fraiche, to serve
Dinh dưỡng trên 1 slice
Calo
353 kcal /
1477.1 kJ
Chất đạm
4.3 g
Chất béo
24.4 g
Carbohydrate
30.4 g
Chất xơ
2.6 g
Chất béo bão hòa
13.3 g
Natri
83 mg
