Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Soupe de nouilles Soba
Nguyên liệu
Œufs Ramen
-
4 œufs
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1060 g d'eau
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60 g de sauce de soja
-
60 g de mirin
Tempura de légumes
-
150 g d'eau
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50 g de glaçons
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1 jaune d'œuf
-
½ c. à café de sel
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½ c. à café de sucre
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100 g de farine de blé
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50 g de farine de riz
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½ c. à café de levure chimique
-
huile de tournesol pour la friture
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100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
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100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
-
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
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100 g de champignons frais coupés en deux
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1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)
Soupe de nouilles Soba
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20 g de xérès20 g de saké (không bắt buộc)
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2 g d'algues wakamé séchées
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½ c. à café de sel
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1350 g d'eau
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400 g de nouilles soba précuites
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4 c. à café de graines de sésame grillées
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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