Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h

10 fette

Nguyên liệu

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 1116.4 mg

Chất đạm 34 g

Calo 2869 kJ / 686 kcal

Chất béo 39.8 g

Chất xơ 1.8 g

Chất béo bão hòa 13 g

Carbohydrate 51 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Impasto per pizza integrale

2h

Pizza New York style

3h 50 phút

Pizza alle tre farine

1h 55 phút

Pizza Margherita

2h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2h 55 phút

Pizza alla farina di farro

2h 10 phút

Focaccia ai cereali

2h 5 phút

Calzone

2h 50 phút

Pizza Margherita e basilico

2h 10 phút

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Pizza napoletana

9h

Pizza con salame piccante

3h 30 phút

Hiển thị tất cả