Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

4 porciones

Nguyên liệu

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 4 porciones

Natri 5633.4 mg

Chất đạm 78.4 g

Calo 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Chất béo 139.2 g

Chất xơ 17.1 g

Chất béo bão hòa 59.8 g

Carbohydrate 214.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Macarrones boloñesa

40 phút

Pasta con calamares

40 phút

Sushi cakes

1h

Arroz con bogavante

1h

Arroz negro de chipirones con verduras

1h 20 phút

Arroz negro cremoso con calamares

40 phút

Arroz con pulpo

45 phút

Pasta "alla Norma"

50 phút

Arroz caldoso con mejillones

50 phút

Pasta con berenjena y pez espada

30 phút

Cocción de pasta larga

25 phút

Tteokbokki

35 phút

Hiển thị tất cả