Tacos al pastor au chou-fleur
TM6 TM5

Tacos al pastor au chou-fleur

5.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Sauce Al Pastor

  • 570 g d'eau chaude
  • 1 piment ancho séché, paré, épépiné
  • 2 piments guajillo séchés, parés, épépinés
  • 2 piments chipotle séchés, parés, épépinés
  • 45 g de pâte d'achiote
  • 115 g d'oignons blancs en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2,5 cm/1 po)
  • 30 g de vinaigre de cidre de pomme
  • 70 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 1 pincée de clous de girofle moulus
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 910 g de bouquets de chou-fleur (environ 1 tête)

Salsa à l'ananas

  • 20 brins de coriandre fraîche, feuilles seulement
  • 115 g d'ananas frais coupé en morceaux (12 mm/½ po), et un peu plus plus pour décorer
  • 115 g d'oignons blancs en quartiers

Garniture au chou-fleur

  • 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 20 tortillas de maïs (15 cm/6 po), réchauffées

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
594 kJ / 142 kcal
Chất đạm
3 g
Carbohydrate
27 g
Chất béo
3 g
Chất béo bão hòa
0 g
Chất xơ
4 g
Natri
166 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả