Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

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chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

4 Portionen

Nguyên liệu

Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
4
Wasser
130 g
Tempeh in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
50 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer (không bắt buộc)
¼ TL
Olivenöl
4 EL
Pfeffer zum Würzen
Schnittlauch (không bắt buộc) in feinen Röllchen
10 g
Koriander, frisch abgezupft, zum Garnieren
10 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 684 mg

Chất đạm 16 g

Calo 1938 kJ / 463 kcal

Chất béo 30 g

Chất xơ 7.1 g

Chất béo bão hòa 5 g

Carbohydrate 38 g

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