![Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/343fe78802b5f5be09fbebcf1a96dba5/Derivates/c81a1d46fadde22d77a53538abdeac7afc073083.jpg)
Các phiên bản tương thích
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La veille
- 60 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé
- 8 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 25 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 135 g de beurre doux (dont 125 g en une plaquette entière, 10 g pour rissoler les oignons et un peu pour la poêle)
- 200 g d'oignons rouges, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 150 g de cheddar affiné, à la truffe
- 2 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 œuf, battu pour la dorure
- 10 g de miel
- 2 burratas, coupées morceaux
- 8 tranches de jambon
- quelques feuilles de roquette, pour la finition
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3178.8 kJ / 759.8 kcal
- Chất đạm
- 27.8 g
- Carbohydrate
- 45.1 g
- Chất béo
- 52.2 g
- Chất béo bão hòa
- 30.7 g
- Chất xơ
- 2.6 g
- Natri
- 1426.8 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBatbout au fromage
30min
Oranais
1 Std. 30 Min
Pain aux céréales, abricots et figues
2h 15min
Pain au chocolat
24h
Pain au lait (Simplicité)
2 Std. 20 Min
Pain express
1u. 15min
Pain de mie aux graines
6 Std.
Pain surprise
24h
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6 Std. 15 Min
Baguette feuilletée
4 Std.
Pain de campagne
2 Std.
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3 godz. 25 min