Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Pains au lait façon "tangzhong"
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 24h
14 portions
Nguyên liệu
Le tangzhong (à faire la veille)
-
25 g de farine de blé type 55
-
125 g d'eau
La pâte (le jour même)
-
1 œuf
-
125 g de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à soupe de lait en poudre
-
30 g de beurre doux ramolli
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
4 g
Calo
595 kJ /
140 kcal
Chất béo
3.1 g
Carbohydrate
23.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Les brioches avec le Sensor
27 Công thức
Pháp
Pháp
Pains et viennoiseries
50 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Brioche des rois
6h 35 phút
Pain express au sésame
1h 15 phút
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6h 15 phút
Bagel en 3 ingrédients
35 phút
Pains vapeur
2h 35 phút
Pain protéiné au fromage blanc
1h
Chaussons aux pommes
6h 20 phút
Viennoises au chocolat
2h 50 phút
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5 phút
Pain indien (naan)
1h 50 phút
Petites gâches au chocolat au lait
15h 10 phút
Bagels halloumi et avocat
2h 35 phút