Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.4 149 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 24h
14 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 595 kJ / 140 kcal
Chất béo 3.1 g
Carbohydrate 23.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Les brioches avec le Sensor 27 Công thức
Pháp
Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits pains aux raisins

4.8(92)

24h

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(146)

3h 10 phút

Pain sucré

4.6(47)

1h 30 phút

Bread cakes à la farine de coco

4.3(4)

45 phút

Pain aux fruits secs

4.8(13)

3h 45 phút

Viennoises au chocolat

4.7(162)

2h 50 phút

Briochettes aux pralines

4.4(166)

3h 50 phút

Pain complet au muesli

4.6(42)

4h 5 phút

Pain complet ultra-moelleux

4.7(87)

2h 15 phút

Pain cocotte

4.9(31)

2h 20 phút

Brioches italiennes

5.0(7)

3h 15 phút

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.2(54)

5h 35 phút

 Hiển thị tất cả