Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.5 151 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 24h
14 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 595 kJ / 140 kcal
Chất béo 3.1 g
Carbohydrate 23.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les brioches avec le Sensor 27 Công thức
Pháp
Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(378)

4h 25 phút

Pains au beurre d'herbes

4.6(31)

1h

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(72)

4h 5 phút

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

4.4(30)

1h 10 phút

Baguette tradition et baguette épi

4.2(116)

5h 15 phút

Préfou à l'ail

4.4(29)

3h 10 phút

Brioche tressée à la cannelle

4.6(333)

3h

Babka chocolat-caramel

4.5(75)

3h

Pain feuilleté au pesto de fanes

4.8(27)

3h 30 phút

Minifocaccias moelleuses

4.8(30)

3h 30 phút

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5(58)

4h

Pain aux céréales, abricots et figues

4.6(16)

2h 15 phút

 Hiển thị tất cả