Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 19 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 51h
12 portions

Nguyên liệu

Strawberry inserts
  • gold strength gelatine leaf
    1
  • cold water to soak
  • strawberries hulled
    130 g
  • caster sugar
    20 g
Chocolate mousse
  • gold strength gelatine leaves
    2
  • cold water to soak
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
    80 g
  • milk chocolate broken into small pieces
    150 g
  • water
    35 g
  • caster sugar
    45 g
  • egg yolks
    3
  • thickened cream (see Tips)
    300 g
Chocolate coating
  • cocoa butter
    130 g
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
    100
  • fresh berries to serve (optional)
  • whipped cream to serve (optional)
  • fresh mint leaves only to decorate

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 31.9 mg
Chất đạm 6.3 g
Calo 2405.3 kJ / 574.9 kcal
Chất béo 45.3 g
Chất xơ 5.9 g
Chất béo bão hòa 26.7 g
Carbohydrate 36.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả