Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Pain vaudois à la croix
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 13h 30 phút
20 tranches
Nguyên liệu
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
-
400 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 tranche
Natri
195 mg
Chất đạm
4 g
Calo
539 kJ /
129 kcal
Chất béo
0.4 g
Chất xơ
1.8 g
Chất béo bão hòa
0.1 g
Carbohydrate
26 g
