Steamed Whole Grain Bread TM6®

Name: Steamed Whole Grain Bread TM6®
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 slices
Ingredients: non-stick cooking spray; 3 ½ oz bread flour; 1 oz honey; 77 oz water; 1 ½ tsp dried instant yeast; 9 oz spelt flour; 2 tsp balsamic vinegar; 1 tsp salt; 4 oz sunflower seeds

4.6 (15 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 20 slices

Nguyên liệu

non-stick cooking spray, to grease
3 ½ oz bread flour, plus extra to dust
hoặc 3 ½ oz all-purpose flour, plus extra to dust
1 oz honey
77 oz water, divided
1 ½ tsp dried instant yeast
9 oz spelt flour
2 tsp balsamic vinegar
1 tsp salt
4 oz sunflower seeds
hoặc 4 oz pumpkin seeds

Dinh dưỡng: trên 1 slice
Calo: 418 kJ / 99.9 kcal
Chất đạm: 3.8 g
Carbohydrate: 15.1 g
Chất béo: 3.3 g
Chất béo bão hòa: 0.3 g
Chất xơ: 2.1 g
Natri: 122.6 mg