Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.6 22 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 9h 25 phút
2 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 2294 mg
Chất đạm 30 g
Calo 3899 kJ / 932 kcal
Chất béo 9 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 179 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Artisan Breads 14 Công thức
Hoa Kỳ
Thermomix® Sensor Bread 28 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

English Muffins

4.7(27)

3h 10 phút

Challah

4.6(109)

3h 10 phút

Pan-Fried Pork Buns

4.7(26)

1h 30 phút

Farmhouse White Sandwich Bread

4.5(100)

1h 30 phút

Sourdough Bread with Olives

4.4(16)

5h 20 phút

White Bread

4.5(24)

6h

Cereal Bread

4.7(55)

5h

Black Tahini Banana Bread

4.9(15)

1h 20 phút

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

4.8(99)

5h 5 phút

Florida Cuban Rolls

4.7(45)

3h

Focaccia with Onions

4.5(22)

1h 30 phút

Pull-Apart Dinner Rolls

4.5(190)

2h 15 phút

 Hiển thị tất cả