Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 9h 25 phút

2 pieces

Nguyên liệu

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 2294 mg

Chất đạm 30 g

Calo 3899 kJ / 932 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 179 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Artisan Breads 14 Công thức
Hoa Kỳ

Thermomix® Sensor Bread 28 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chocolate Covered Pound Cake

1h 30 phút

Potato Rolls

3h 25 phút

Brioche Buns

2h

Challah

3h 10 phút

Mini Tortas al Pastor

1h 45 phút

Brioche

8h

Sourdough Starter Discard English Muffins

4h 10 phút

White Bread

6h

Chicken and Peach Flatbreads

35 phút

Cuban Sandwich

17h

Five-Seed Bread

1h 50 phút

Peanut Butter and Jam Muffins

30 phút

Hiển thị tất cả