Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
4.4 17 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 19h
28 kromek
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Zaczyn żytni (dzień 1. wieczór)
  • 170 g wody
  • 170 g mąki żytniej razowej
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
  • 400 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 170 g mąki żytniej typu 720-1150
  • masło do natłuszczenia
Ciasto właściwe (dzień 2. południe)
  • 230 g wody
  • 330 g mąki żytniej typu 720-1150
  • 2 łyżeczki soli
  • 10 g ekstraktu słodowego w proszku (không bắt buộc)
    10 g miodu
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 kromkę

Natri 167.8 mg
Chất đạm 2.3 g
Calo 306.9 kJ / 73.3 kcal
Chất béo 0.3 g
Chất xơ 2.5 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 15.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

O PIECZYWIE 60 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bułeczki wielkanocne zajączki

4.6(288)

1sa 50 dk

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

4.7(239)

2sa

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

4.4(102)

2sa 10 dk

Chlebki do żurku

4.7(481)

2sa 40 dk

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

4.8(57)

2sa 45 dk

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

4.2(44)

2sa 20 dk

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3sa 40 dk

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

4.9(109)

3sa 40 dk

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

4.3(96)

2sa

Bawarski chleb preclowy

4.7(182)

2sa

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

4.7(191)

2sa

Bułeczki z dymką

4.3(67)

3sa 20 dk

 Hiển thị tất cả