Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
4.8 119 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h 30 phút
2 sztuki
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
  • 140 g wody
  • 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
  • 400 g wody
  • 5 g drożdży świeżych (không bắt buộc) pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 120 g mąki żytniej typu 720
  • 560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 10 g miodu
    10 g ekstraktu słodowego w proszku
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki przyprawy do chleba (không bắt buộc) (patrz wskazówka)
  • olej rzepakowy do natłuszczenia
    olej kokosowy, do natłuszczenia

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 sztukę

Natri 1183 mg
Chất đạm 44 g
Calo 7183 kJ / 1718 kcal
Chất béo 8 g
Chất xơ 28 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 361 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Francuska bagietka

4.5(1.3K)

3h 50min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

4.8(1K)

2h 55min

Podpłomyki z masłem ziołowym

4.6(295)

40min

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.9(80)

17h 25min

Bułki do hamburgerów

4.9(2.7K)

3h

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

4.9(205)

1h 40min

Podłużne bułki pszenne

4.6(413)

3h 30min

Chleb pszenny

4.5(2.2K)

1h 30min

Chlebki śródziemnomorskie

4.4(689)

1h 5min

Włoskie grissini

4.8(161)

2h

Chleb portugalski (Pão de água)

4.9(8.8K)

4h

Tradycyjne bagietki

4.3(174)

2h 30min

 Hiển thị tất cả