Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.8 36 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 17h

2 sztuki

Nguyên liệu

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 sztukę

Natri 2345.6 mg

Chất đạm 32.1 g

Calo 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Chất béo 4.7 g

Chất xơ 7 g

Chất béo bão hòa 0.6 g

Carbohydrate 189.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

O PIECZYWIE 60 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1h 30 phút

Bułki do hamburgerów

3h

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3h 45 phút

Turecki płaski chleb

2h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45 phút

Chałka z kruszonką

1h 30 phút

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24h

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu

2h 45 phút

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

2h 10 phút

Czarne bułki do burgerów

2h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35 phút

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18h 20 phút

Hiển thị tất cả