Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)
2.7 111 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 35 phút
12 rebanadas
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
  • 450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
  • 55 g de yemas de huevo
  • 60 g de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 4 cditas de leche en polvo
  • 2 cditas de levadura seca instantánea
  • 60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
  • agua fría para rociar

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Natri 108 mg
Chất đạm 5 g
Calo 649 kJ / 155 kcal
Chất béo 4 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 2 g
Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

4.3(62)

6h 30 phút

Barras de cerveza

Barras de cerveza

4.3(3)

30 phút

Barritas de semillas de girasol

Barritas de semillas de girasol

5.0(1)

1h 15 phút

Panecillos integrales

Panecillos integrales

4.3(3)

3h 40 phút

Bagels

Bagels

3.4(9)

2h

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

3.6(7)

4h

Pan multicereales

Pan multicereales

5.0(3)

24h

Pan al vapor

Pan al vapor

4.6(25)

1h 30 phút

Medias noches al vapor

Medias noches al vapor

4.3(6)

2h

Pan blanco

Pan blanco

4.7(55)

1h 40 phút

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

2.0(1)

2h 15 phút

Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7(7)

24h

 Hiển thị tất cả