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Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf
4.4 1.0K đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 55 phút
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Hackfleischsauce
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    400 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein, trocken
    150 g
    150 g Wasser
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Zimt
    ¼ - ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Béchamel-Sauce und Fertigstellung
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Milch
    500 g
  • Mehl
    40 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Wasser zum Kochen
  • Makkaroni
    350 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1326 mg
Chất đạm 44 g
Calo 4119 kJ / 984 kcal
Chất béo 44 g
Chất xơ 6.5 g
Chất béo bão hòa 19 g
Carbohydrate 96 g

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