Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

4.0 4 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 4h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Macadamia ricotta

macadamia nuts raw (see Tips)
255 g
water to soak
lemon
1
ice cubes
85 g
nutritional yeast
2 tbsp
salt (optional - see Tips)
1 tsp
extra virgin olive oil
15 g

Pistachio pesto

lemon
1
salt
1 tsp
shelled pistachios
170 g
fresh basil leaves only
100 g
fresh English spinach
60 g
extra virgin olive oil
225 g

Sun-dried tomato pesto

sun-dried tomatoes drained
200 g
Roma tomatoes cut into halves
200 g
fresh basil leaves only
15 g
eschalot cut into halves
1
red capsicum cut into pieces
140 g
extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
15 g
agave syrup
30 g
salt
1 tsp

Herb oil

fresh parsley leaves only
30 g
fresh basil leaves only
15 g
fresh English spinach
15 g
extra virgin olive oil
225 g

Assembly

zucchini (approx. 15 cm long)
225 g
salt to season
ground black pepper to season
tomato, heirloom (medium-sized)
3
fresh basil e.g. petite Italian basil

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1271.9 mg

Chất đạm 19 g

Calo 5839 kJ / 1395.6 kcal

Chất béo 133.2 g

Chất xơ 14.9 g

Chất béo bão hòa 20.4 g

Carbohydrate 46.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vegan butter

8h 5 phút

Gluten free pasta

50 phút

Cranberry and rosemary chutney

40 phút

Blueberry jam

35 phút

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25 phút

Italian butter

10 phút

VEGEMITE® and cheese butter

10 phút

Ranch Dressing

2h 15 phút

Almond milk to almond pancakes

30 phút

Quick herb paste

10 phút

Jalapeño honey butter

15 phút

Spiced lentil vegetable soup

1h 30 phút

Hiển thị tất cả