Μινεστρόνε

Name: Μινεστρόνε
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 80 γρ. κρεμμύδια; 120 γρ. πράσο; 600 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 1000 γρ. νερό; 2 κύβους ζωμού λαχανικών; 1 κ.γλ. αλάτι; 120 γρ. μακαρονάκι, μικρό, κοφτό (ditalini); 6 φρέσκα φύλλα βασιλικού; 6 - 18 κ.γλ. αλεσμένο τυρί παρμεζάνα

4.5 (22 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 6 μερίδες

Nguyên liệu

80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
120 γρ. πράσο, σε κομμάτια
600 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κλωνάρια σέλινου, ντομάτες, λάχανα,...), σε κομμάτια εφόσον χρειάζεται
1000 γρ. νερό
2 κύβους ζωμού λαχανικών
hoặc 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ. αλάτι
120 γρ. μακαρονάκι, μικρό, κοφτό (ditalini) ή παρόμοια κοντά ζυμαρικά
6 φρέσκα φύλλα βασιλικού, σε κομμάτια
6 - 18 κ.γλ. αλεσμένο τυρί παρμεζάνα

Dinh dưỡng: trên 1 μερίδα
Calo: 1202 kJ / 287 kcal
Chất đạm: 11 g
Carbohydrate: 21 g
Chất béo: 18 g
Chất xơ: 3.6 g