Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

2.0 1 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
3 portioner

Nguyên liệu

  • lök i bitar
    200 g
  • salt efter smak
  • färsk dill
    20 g
  • färsk persilja endast blad
    20 g
  • cidervinäger
    40 g
  • grov senap
    80 g
  • fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek
    3
  • vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
    1300 g
  • saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    30 g
    1 struken msk askorbinsyra
  • gräddfil
    40 g
  • nymalen svartpeppar efter smak
  • rotselleri skalad
    80 g
  • gröna äpplen
    2
  • endiver
    150 g
  • solrosolja
    1 msk

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 488 mg
Chất đạm 37 g
Calo 1857 kJ / 443 kcal
Chất béo 19 g
Chất xơ 6.5 g
Chất béo bão hòa 5 g
Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả