Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås
Không có đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
4 portioner
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Svampduxelle
  • torkad karljohanssvamp blötläggs i kokande vatten i 15 minuter, häll sedan av och pressa ut överflödigt vatten
    10 g
  • schalottenlök halverad
    50 g
  • portobellosvamp i fjärdedelar
    225 g
  • osaltat smör tärnat
    30 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • madeiravin
    50 g
  • färska timjanblad
    2 kvistar
  • malen svartpeppar
    1 nypa
  • salt
    1 nypa
Beef Wellington
  • vatten kallt
    90 g
  • osaltat smör tärnat (2 cm), frys sedan i 1 timme
    200 g
  • vetemjöl + extra för mjölning
    200 g
  • salt
    ½ tsk
  • oxfiléer (180-200 g vardera, 3-4 cm tjock)
    4
  • malen svartpeppar för smaksättning
  • jordnötsolja för smörjning
  • stora ägg vispade
    2
Rödvinssås
  • schalottenlök halverad
    50 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • färska timjanblad
    1 kvist
  • saltat smör tärnat
    50 g
  • portvin
    100 g
  • rödvin
    150 g
  • balsamvinäger
    20 g
  • mörkt farinsocker
    35 g
  • köttfond varm
    100 g
  • salt eller efter smak
    1 nypa
  • malen svartpeppar eller efter smak
    1 nypa

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 697.6 mg
Chất đạm 80.3 g
Calo 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Chất béo 109.9 g
Chất xơ 3.3 g
Chất béo bão hòa 57 g
Carbohydrate 63.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Sensor: Kom igång 21 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Không có đánh giá

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Không có đánh giá

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

Không có đánh giá

Tacos

Tacos

4.5(2)

25 phút

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

Không có đánh giá

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Không có đánh giá

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

5.0(1)

30 phút

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

5.0(1)

1h 45 phút

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

Không có đánh giá

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Không có đánh giá

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0(1)

2h 45 phút

Ragu på högrev

Ragu på högrev

5.0(1)

1h 25 phút

 Hiển thị tất cả