Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Oxfilé (rare) med béarnaisesås

Oxfilé (rare) med béarnaisesås
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 portioner
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • oxfiléer (à ca. 180-200 g, 3 cm tjocklek)
    4
  • salt
    2 tsk
  • svartpeppar, malen
    ¾ tsk
  • färsk timjan
    4 kvistar
  • vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
    1400 g
  • saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    30 g
    1 struken msk askorbinsyra
  • schalottenlök
    50 g
  • färsk dragon endast blad
    1 - 2 kvistar
  • torrt vitt vin
    50 g
  • vitvinsvinäger
    1 msk
  • osaltat smör i bitar, plus extra att bryna i
    200 g
  • äggulor
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 93 mg
Chất đạm 46 g
Calo 2926 kJ / 698 kcal
Chất béo 56 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 32 g
Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Nessuna valutazione

Beef Wellington med rödvinssås

Nessuna valutazione

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Nessuna valutazione

Kyckling Katsu Curry med ris

3.0(1)

1h 40min

Tacos

4.7(3)

25min

Satay pad thai med kyckling

Nessuna valutazione

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Nessuna valutazione

Kycklinggyros med tzatziki

5.0(1)

30min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

5.0(1)

1h 45min

Cevapcici med tzatziki

Nessuna valutazione

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Nessuna valutazione

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0(1)

2h 45min

 Hiển thị tất cả