Các phiên bản tương thích
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Risotto aux champignons
- ½ bouquet de persil frais
- 80 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
-
300
g de champignons, frais (pleurotes du panicaut, pleurotes en huître et cèpes) nettoyés et tranchés (2 mm)
hoặc 300 g de champignons de Paris, frais, nettoyés et coupés en lamelles (2 mm) - 30 g de beurre, en morceaux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de pignons de pin
- 320 g de riz risotto, tout type (p. ex. carnaroli ou arborio, temps de cuisson 20 minutes)
- 90 g de vin blanc, sec
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
- ½ - 1 c. à café de sel, selon les goûts
Salade de courge et finition du risotto
- 250 g de carottes, en morceaux
- 300 g de pommes, en morceaux
- 300 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps)
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 oranges, fraîchement pressées
- ½ c. à café de sel (không bắt buộc)
- 75 g de cerneaux de noix
- 30 g de beurre, en morceaux
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3796.6 kJ / 907.4 kcal
- Chất đạm
- 20.9 g
- Carbohydrate
- 115 g
- Chất béo
- 41.6 g
- Chất béo bão hòa
- 13.8 g
- Chất xơ
- 9.4 g
- Natri
- 635.6 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRisotto alla milanese
30min
Risotto aux poivrons
35min
Macaronis du chalet
45 Min
Polenta
1 Std.
Gratin de cornettes
50 Min
Lasagne à la bolognaise
2h 30min
Cornettes à la viande hachée
30min
Carbonara végétarienne
30min
Tortiglioni à la saucisse et aux champignons
35min
Tagliolini à la courge
1h 20 min
Lasagne verdi
1hod. 15min
One pot penne-poireaux
30min