Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

Name: Casarecce aux cime di rapa et salsiccia
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; ¼ de c. à café de piment, sec, en flocons; 400 - 450 g de saucisse italienne; 400 g de brocoli-rave; 20 g de sel; 1500 g d'eau; 20 g d'huile végétale; 450 g de pâtes fraîches, type Sicillian caserecce

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chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

30 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
¼ de c. à café de piment, sec, en flocons
400 - 450 g de saucisse italienne pressée hors du boyau de la saucisse, en morceaux (2 cm, voir conseil)
400 g de brocoli-rave en morceaux (2-3 cm)
20 g de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1500 g d'eau
20 g d'huile végétale (voir conseil)
450 g de pâtes fraîches, type Sicillian caserecce