Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

4.2 21 đánh giá

chuẩn bị 1h 40 phút

Toàn bộ 5h 30 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Rindsragout

Öl
20 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Rindsgulaschfleisch in Würfeln (2 cm)
500 g
Rotwein
170 g
Portwein, rot
160 g
Salz
1 TL
Thymian, frisch
1 Zweiglein
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Sternanis
1
Rinderfond
200 g
Butter in Stücken
15 g

Polenta und Kohlrabi

Wasser
1000 g
Salz
2 TL
Polenta, grob (Bramata)
300 g
Kohlrabi geschält (ca. 750 g)
3 Stück
Weizenmehl
3 - 4 EL
Eier verquirrlt
2
Panko Paniermehl
150 - 200 g

Fertigstellung

Frittierfett
1 l
Zwiebeln halbiert
50 g
Butter
20 g
Salz
½ TL
Gemüsefond (siehe Tipp)
100 g
Maisstärke
1 EL
Dill, frisch
½ Bund

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 9306 mg

Chất đạm 29 g

Calo 3223 kJ / 770 kcal

Chất béo 35 g

Chất xơ 6.4 g

Chất béo bão hòa 9 g

Carbohydrate 73 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Balagan 8 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25 phút

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 phút

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2h

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1h 15 phút

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15 phút

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30 phút

Chili Chorizo Dog

2h 50 phút

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1h 20 phút

Steak Burgers

1h 10 phút

Geröstete Leber

30 phút

Klopse-Curry

1h 55 phút

Hiển thị tất cả