Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 55 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

100 g d'oignons rouges, coupés en deux
10 g de persil frais
60 g d'huile végétale
20 g de vinaigre de vin rouge
10 pincées de sel
6 pincées de poivre moulu
200 g de cervelas, détaillé en dés
50 g de beurre, et un peu pour les ramequins
40 g de poivron rouge
50 g de carottes
50 g de courgettes
5 œufs
150 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de poivre blanc moulu
50 g d'échalotes
400 g d'eau
1 cube de bouillon
600 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
2 poires, épluchées et coupées dans la longueur
4 carrés de chocolat
4 pavés de saumon frais
20 g de fécule de maïs
100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
5 g de basilic frais
4 boules de glace à la vanille

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 4888.3 kJ / 1176.3 kcal
Chất đạm: 45.5 g
Carbohydrate: 52.5 g
Chất béo: 85.8 g
Chất béo bão hòa: 38.5 g
Chất xơ: 7.8 g
Natri: 2513.5 mg

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