Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Không có đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

6 porsi

Nguyên liệu

Custard kari ikan Thailand

daun pisang (20 cm x 30 cm), diblansir
1
daun karuk sirih (không bắt buộc) dirobek-robek
10
fillet ikan iris tipis-tipis (3 mm)
200 g
udang kupas segar potong 1 cm
150 g
cumi ring
150 g
lada putih bubuk
1 jumput
cabai merah segar biji dibuang
3
cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
10
bawang merah
150 g
siung bawang putih
5
lengkuas segar
10 g
serai segar bagian putih saja
3 batang
terasi
10 g
kemiri
5
santan
150 g
telur
3
daun jeruk purut segar
20
kunyit bubuk
1 sdt
tepung beras putih
10 g
tepung tapioka
20 g
kecap ikan
15 g
gula
10 g

Kerang kukus dengan bawang putih

kol dirobek-robek
50 g
kerang cangkang tipis
800 g
lemon sari buah saja
1
kecombrang kuncup saja
½
cabai rawit
8
cabai merah segar
1
siung bawang putih
10
daun ketumbar segar
1 tangkai
gula
3 sdm
kecap ikan
10 - 15 g
garam
½ sdt
air
50 g

Tom ga khai (Ayam santan Thailand)

air
450 g
lengkuas segar iris-iris
50 g
serai segar bagian putih saja, dimemarkan
3 batang
daun jeruk purut dimemarkan
6
cabai rawit dimemarkan
4 - 8
fillet paha ayam tanpa kulit potong dadu (2 cm)
400 g
kecap ikan
30 g
gula
10 g
santan
200 g
jamur tiram segar robek seukuran gigitan
200 g
tomat potong bagi empat
200 g
sari lemon
10 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
1 tangkai
cabai merah segar iris tipis-tipis, untuk hiasan (lihat langkah 6)
1
daun jeruk purut dirobek-robek, untuk hiasan

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porsi

Chất đạm 43 g

Calo 2514 kJ / 601 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 11 g

Carbohydrate 49 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Hidangan Pedas Asia 11 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Không có đánh giá

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

1h 40 phút

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

50 phút

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Không có đánh giá

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Không có đánh giá

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Không có đánh giá

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

45 phút

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

45 phút

Hiển thị tất cả