Französischer Brunch

Französischer Brunch

3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 30 phút
8 Portionen

Nguyên liệu

Brombeer-Sekt-Konfitüre
  • Brombeeren frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
    500 g
  • Gelierzucker 2:1
    250 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
    5 g
  • Sekt trocken
    100 g
Financiers
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Mehl
    50 g
  • Puderzucker
    150 - 170 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • Eiweiß (ca. 5 Eier)
    150 g
Omelette und Mini-Croque-Monsieurs
  • Wasser
    600 g
  • Brokkoliröschen
    100 g
  • Gruyère Käse in Stücken
    120 g
  • Mehl
    40 g
  • Butter 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen
    50 g
  • Milch
    300 g
  • Muskat, gerieben
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Weißbrot
    20 Scheiben
  • gekochter Schinken geviertelt
    5 Scheiben
  • Petersilie abgezupft
    10 g
  • Koriander abgezupft
    10 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    10 g
  • Ziegenfrischkäse in Stücken
    125 g
  • Eier
    6
  • Feigen geachtelt
    2

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1552 mg
Chất đạm 37 g
Calo 4353 kJ / 1040 kcal
Chất béo 48 g
Chất xơ 9.7 g
Chất béo bão hòa 24 g
Carbohydrate 115 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả