Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Dụng cụ che lưỡi dao trộn Thermomix®
Sous-vide Biff med Béarnaisesaus
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porsjoner
Nguyên liệu
-
storfefileter (180-200 g hver, 3 cm tykke)4
-
havsalt2 ts
-
malt svart pepper¾ ts
-
timian, fersk4 kvister
-
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)1400 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
sjalottløk50 g
-
estragon, fersk kun blader, etter smak1 - 2 kvister
-
tørr hvitvin50 g
-
hvitvinseddik15 g
-
smør, usaltet i terninger, pluss 1 ss til steking200 g
-
eggeplommer fra medium egg4
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porsjon
Natri
93 mg
Chất đạm
46 g
Calo
2926 kJ /
698 kcal
Chất béo
56 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
32 g
Carbohydrate
1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Sous-vide med knivdeksel
10 Công thức
Quốc tế
Quốc tế
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Kung Pao kylling
Không có đánh giá
Tradisjonell østerriksk gulasj
Không có đánh giá
Pulled pork burger
Không có đánh giá
Slow cooked kjøttboller i tomatsaus
Không có đánh giá
Lammelårrull med havrerot og søtpotet
Không có đánh giá
Pastasaus av skinke og purre
Không có đánh giá
Biff i stout
Không có đánh giá
Kroningskylling
Không có đánh giá
Tandoori kyllingwraps
Không có đánh giá
Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)
Không có đánh giá
Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat
Không có đánh giá
Greske lammekjøttboller (Keftethes)
Không có đánh giá