Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Đĩa che dao Thermomix®
Sous-vide Biff med Béarnaisesaus
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porsjoner
Nguyên liệu
-
storfefileter (180-200 g per, 3 cm tykkelse)4
-
havsalt2 ts
-
malt svart pepper¾ ts
-
timian, fersk4 kvister
-
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket av vann (se tips)1400 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
sjalottløk50 g
-
estragon, fersk kun blader, etter smak1 - 2 kvister
-
tørr hvitvin50 g
-
hvitvinseddik15 g
-
smør, usaltet delt i terninger, pluss 1 ss til steking200 g
-
eggeplommer fra middels store egg4
Dinh dưỡng trên 1 porsjon
Calo
698 kcal /
2926 kJ
Chất đạm
46 g
Chất béo
56 g
Carbohydrate
1 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
32 g
Natri
93 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Min Kokebok
158 Công thức
Quốc tế
Quốc tế
