Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 8h 50 phút
6 portions

Nguyên liệu

Lamb Soup
  • yellow onions (approx. 5 oz), cut into halves
    2
  • garlic bulb cut horizontally
    ½
  • fresh thyme
    5 - 6 sprigs
  • lamb shoulder, bone in
    18 - 20 oz
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • butternut squash peeled, cut into pieces
    21 oz
  • olive oil to drizzle
  • carrots cut into pieces (1 in.)
    3 ½ oz
  • celery sticks cut into pieces (1 in.)
    1 ½ oz
  • water plus extra to deglaze
    42 oz
  • dried bay leaves
    2
Butternut Squash Ravioli
  • pasta flour (type 00)
    11 oz
  • large eggs
    3
  • olive oil
    ½ oz
  • salt divided
    1 ½ tsp
  • ricotta cheese
    3 ½ oz
  • soy sauce
    2 tbsp
  • ground nutmeg
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    2 - 3 pinches
  • water to boil ravioli
  • fresh thyme leaves to garnish

Độ khó

nâng cao


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 563 mg
Chất đạm 27 g
Calo 2014 kJ / 481 kcal
Chất béo 20 g
Chất xơ 5.2 g
Chất béo bão hòa 7 g
Carbohydrate 47 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả