Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías
TM6 TM5 TM31

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

4.7 (6 đánh giá)

Nguyên liệu

Solomillo

  • 500 - 600 g de solomillo de cerdo (1-2 solomillos)
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de romero seco desmenuzado

Crema de hinojo

  • 60 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de bulbo de hinojo en trozos (2-3 cm)
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua
  • 1 pastilla de caldo de verduras

Puré de chirivías

  • 50 g de chalota en mitades
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de chirivías peladas, en trozos de 2 cm
  • 400 g de caldo de verduras
  • 250 g de judías verdes congeladas
    hoặc 1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 50 g de nata (18% materia grasa)

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
2338.9 kJ / 559 kcal
Chất đạm
30.1 g
Carbohydrate
32.7 g
Chất béo
35 g
Chất béo bão hòa
6.8 g
Chất xơ
9.7 g
Natri
477.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả