Pempek kukus khas Thailand

Name: Pempek kukus khas Thailand
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 potongan
Ingredients: minyak; 2 - 4 daun jeruk purut segar; 100 g buncis segar; 2 daun bawang; 600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit; 30 - 50 g pasta kari merah Thailand; 60 g krim santan; 1 putih telur; ½ - 1 sdt garam; 1000 g air; 1 cabai merah segar

(Không có đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 18 potongan

Nguyên liệu

minyak, untuk mengoles
2 - 4 daun jeruk purut segar (lihat tips), batang dibuang
100 g buncis segar, potong kedua ujungnya
2 daun bawang (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
hoặc 2 bawang merah (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit (contoh: kod, kakap, perca), potong kecil-kecil (3-4 cm)
30 - 50 g pasta kari merah Thailand
60 g krim santan
hoặc 30 g bubuk krim santan, dilarutkan dalam 30 g air hangat
1 putih telur
½ - 1 sdt garam
1000 g air
1 cabai merah segar, diiris tipis, untuk hiasan

Dinh dưỡng: trên 3 potongan
Calo: 840 kJ / 202 kcal
Chất đạm: 22 g
Carbohydrate: 4 g
Chất béo: 11 g
Chất xơ: 1.3 g