Devilled Eggs
TM6

Devilled Eggs

4.9 (12 đánh giá)

Nguyên liệu

Homemade Mayonnaise

  • 250 g grapeseed oil, room temperature
    hoặc 250 g neutral oil, e.g. safflower, canola, room temperature
  • 1 egg yolk, room temperature
  • 15 g white wine vinegar
    hoặc 15 g white vinegar
  • 1 tsp water
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ½ tsp salt
  • 1 pinch ground white pepper

Hard Boiled Eggs

  • 6 eggs, large, cold from the fridge
  • water, to fill to 1 litre mark
  • cold water, to cool eggs
  • ice cubes, 2 large trays

Filling

  • 7 g Dijon mustard
  • 7 g shallot, minced
  • 3 - 5 drops Tabasco
    hoặc 1 pinch ground cayenne pepper
  • freshly ground black pepper, to taste
  • salt, to season, to taste
  • paprika, to garnish
  • fresh chives, chopped, to garnish

Dinh dưỡng
trên 1 piece
Calo
994.5 kJ / 237.7 kcal
Chất đạm
4.5 g
Carbohydrate
0.4 g
Chất béo
24.4 g
Chất béo bão hòa
3.2 g
Chất xơ
0.1 g
Natri
157 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả