Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

4.8 751 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Ofengemüse

Drillinge halbiert
300 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
Cherry-Tomaten
100 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
100 g
Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
1
Öl
30 g
Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence
1 TL

Rinderfilets

Wasser
1350 g
Zitronensaft
20 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige

Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung

gemischte Kräuter abgezupft
½ Bund
Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz und mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und mehr zum Würzen
1 Prise
Öl zum Braten

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 47 g

Calo 3905 kJ / 932 kcal

Chất béo 75 g

Chất xơ 4.4 g

Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hähnchen mit Avocadosalsa

50 Min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 Std. 45 Min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 Std.

Rheinischer Sauerbraten

51 Std.

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 Std.

Schweinefilet in Metaxasauce

1 Std. 30 Min

Coq au vin

2 Std.

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1 Std. 15 Min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min

Cannelloni al forno

1 Std. 30 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả