Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

4.8 736 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Ofengemüse

Drillinge halbiert
300 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
Cherry-Tomaten
100 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
100 g
Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
1
Öl
30 g
Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence
1 TL

Rinderfilets

Wasser
1350 g
Zitronensaft
20 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige

Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung

gemischte Kräuter abgezupft
½ Bund
Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz und mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und mehr zum Würzen
1 Prise
Öl zum Braten

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 47 g

Calo 3905 kJ / 932 kcal

Chất béo 75 g

Chất xơ 4.4 g

Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rindsrouladen

1h 30 phút

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 phút

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 phút

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 phút

Lasagne mit Ricotta

1h 30 phút

Schweinefilet in Metaxasauce

1h 30 phút

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Griechische Kohlrouladen

1h 20 phút

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20 phút

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15 phút

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1h

Hiển thị tất cả