Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

4.8 746 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Ofengemüse

Drillinge halbiert
300 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
Cherry-Tomaten
100 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
100 g
Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
1
Öl
30 g
Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence
1 TL

Rinderfilets

Wasser
1350 g
Zitronensaft
20 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige

Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung

gemischte Kräuter abgezupft
½ Bund
Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz und mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und mehr zum Würzen
1 Prise
Öl zum Braten

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 47 g

Calo 3905 kJ / 932 kcal

Chất béo 75 g

Chất xơ 4.4 g

Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Oriental spiced chicken Wraps

45 phút

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1h

Chicken-Mushroom Balti

50 phút

Glasierte Spareribs

6h 30 phút

Pizza Greco

1h 20 phút

Cordon Bleu vom Grill

45 phút

Sweet-Chili-Burger

40 phút

Kräuterrisotto

45 phút

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30 phút

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1h 30 phút

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 phút

Cape Malay Hähnchen-Curry

1h 10 phút

Hiển thị tất cả