Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
4.3 14 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
6 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Condimento
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchio di aglio
  • 170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 60 g di aceto
Impasto
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di zucchero
  • 440 g di acqua
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 350 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 5 g di sale + q.b.
  • 20 g succo di limone
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
    250 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
  • 5 foglie di basilico fresco lavate

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 595.2 mg
Chất đạm 19.7 g
Calo 1949.8 kJ / 466 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 3.8 g
Chất béo bão hòa 8 g
Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby® RockStars 10 Công thức
Ý
Passione Pizza 80 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

4.9(28)

6 h 15 min

Pizza napoletana

4.3(549)

9 h

Impasto per pizza integrale

4.6(144)

2 h

Impasto per pizza di Kamut®

4.5(24)

2 h

Focaccia alle carote

4.2(39)

3 h 30 min

Pizza Margherita

4.6(1K)

2 h

Parigina

4.7(80)

3 h 30 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7(803)

24 h

Pizza Margherita e basilico

4.6(228)

2 h 10 min

Crostata di fiori e zucchine

4.5(28)

1 h 35 min

Pizza di patate alle verdure

4.2(44)

2 h

Pizza alla marinara

4.7(84)

1 h 35 min

 Hiển thị tất cả