Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 15 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

6 pezzi

Nguyên liệu

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 595.2 mg

Chất đạm 19.7 g

Calo 1949.8 kJ / 466 kcal

Chất béo 21 g

Chất xơ 3.8 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby® RockStars 10 Công thức
Ý

Passione Pizza 80 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Impasto per pizza integrale

2 Std.

Pizza New York style

3 Std. 50 Min

Pizza alle tre farine

1 Std. 55 Min

Pizza Margherita

2 Std.

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 Std. 55 Min

Pizza alla farina di farro

2 Std. 10 Min

Focaccia ai cereali

2 Std. 5 Min

Calzone

2 Std. 50 Min

Pizza Margherita e basilico

2 Std. 10 Min

Impasto per pizza di Kamut®

2 Std.

Pizza napoletana

9 Std.

Pizza con salame piccante

3 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả