Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 13 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

6 pezzi

Nguyên liệu

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 595.2 mg

Chất đạm 19.7 g

Calo 1949.8 kJ / 466 kcal

Chất béo 21 g

Chất xơ 3.8 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bimby® RockStars 10 Công thức
Ý

Passione Pizza 80 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Friselle

4h

Focaccia croccante

2h 10 phút

Torta di rose salata

4h 15 phút

Torta salata asparagi e provola

1h 30 phút

Focaccine fantasia

2h 5 phút

Torta di asparagi

1h 10 phút

Crackers integrali al rosmarino

2h 40 phút

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1h 30 phút

Plumcake salato con polpa di granchio

1h

Piccoli tramezzini farciti

50 phút

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4h

Torta salata pasquale

2h

Hiển thị tất cả