"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 28 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 40 phút

12 portions

Nguyên liệu

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 47.9 mg

Chất đạm 3.6 g

Calo 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Chất béo 19.1 g

Chất xơ 2 g

Chất béo bão hòa 11.9 g

Carbohydrate 30.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2h 30 phút

Chai masala tea

15 phút

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40 phút

Roasted peach ice-cream

25h 20 phút

Cheesecakes in jars

4h

Chocolate raspberry puddings

40 phút

Dubai pistachio tiramisu

8h

Frozen fruit sorbet

10 phút

White chocolate fudge

3h 10 phút

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50 phút

Classic chocolate fudge

3h 10 phút

Chocolate pudding

6h 30 phút

Hiển thị tất cả