!["To die for" mini pavlovas "To die for" mini pavlovas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a694f50c-1dab-4281-95d0-7c6705f2292a/Derivates/114458ee-27c0-411d-8683-e8783daa97ee.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Chất đạm
- 3.6 g
- Carbohydrate
- 30.3 g
- Chất béo
- 19.1 g
- Chất béo bão hòa
- 11.9 g
- Chất xơ
- 2 g
- Natri
- 47.9 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBlueberry frozen yoghurt cheesecake
14h 55min
Apple fritters
1h
Little sticky date puddings with salted toffee sauce
50min
Lollipops
40min
Sticky toffee puddings
1h
Almond biscotti
1 godz. 10 min
Custard
10 min
Steamed lemon cake
2h 20 min
Steamed ginger pudding
3h 5min
Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream
50min
Semolina custard
20min
Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise
35min