Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

4.7 21 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

2 portions

Nguyên liệu

Steak

2 filet de bœuf, détaillé en tranches épaisses (filets mignon)
de sel selon vos goûts

Pommes de terre

600 g d'eau
225 g de pommes de terre nouvelles ou de grenailles
1 brin de romarin frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Sauce parmesan poivrée

55 g de parmesan en morceaux
1 c. à soupe grain de poivre noir
5 brins de thym frais les feuilles uniquement
55 g d'échalotes en morceaux
55 g de beurre en morceaux
140 g de bouillon de volaille
30 g de brandy
1 c. à soupe de farine de blé
55 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Finition

1 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe de beurre
55 g de roquefort émietté
du romarin frais (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 55 g

Calo 5113 kJ / 1222 kcal

Chất béo 92 g

Chất xơ 5 g

Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saint-Valentin 10 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1h 50 phút

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35 phút

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Effiloché de canard en parmentier

55 phút

Pain de viande

1h 20 phút

Riz au porc doré

1h

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

1h 5 phút

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Không có đánh giá

Poulet basquaise

50 phút

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30 phút

Risotto espagnol

40 phút

Hiển thị tất cả