Thiết bị & Phụ kiện
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 5h 30 phút
4 portions
Nguyên liệu
Poached pears
-
raw sugar to taste80 - 120 g
-
water250 g
-
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
-
cinnamon quills2
-
whole cloves12
-
ground nutmeg¼ tsp
-
dry red wine (1 bottle)750 g
-
Beurre Bosc pears peeled4
Mulled wine gel
-
pure maple syrup80 g
-
agar agar10 g
-
sea salt¼
-
ground black pepper⅛ tsp
Cheesecake
-
unsalted butter softened40 g
-
gingernut biscuits (approx. ½ packet)100 g
-
cream cheese250 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
pure maple syrup40 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
pecan nuts chopped, to serve
-
micro herbs to decorate
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
473.4 mg
Chất đạm
10.7 g
Calo
3532.4 kJ /
841.1 kcal
Chất béo
49.8 g
Chất xơ
7.4 g
Chất béo bão hòa
29.7 g
Carbohydrate
70.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Facebook Live
9 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảVegan fruity dream (TM6)
5 phút
Rocky road with vanilla bean marshmallow
2h 45 phút
Mini French apple cakes
1h 35 phút
Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)
1h 15 phút
Profiteroles
2h
Classic chocolate fudge
3h 10 phút
Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)
24h 25 phút
Triple chocolate layer cake
5h 20 phút
Passionfruit gummies
1h 25 phút
Quick fruit sorbet
10 phút
"To die for" mini pavlovas
2h 40 phút
Hedgehog honeycomb slice
2h 35 phút