Crema catalana

Name: Crema catalana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1000 g de leche entera; 10 yemas de huevo; 320 g de azúcar; 40 g de maicena; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 1 pellizco de sal; 2 - 3 tiras de piel de limón; 1 canela en rama

4.5 (340 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 40 phút

Khẩu phần ăn 8 raciones

Nguyên liệu

1000 g de leche entera
10 yemas de huevo
320 g de azúcar
40 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado Vahiné
hoặc 1 cucharadita de vainilla líquida Vahiné
1 pellizco de sal
2 - 3 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
1 canela en rama Vahiné

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 1320 kJ / 315 kcal
Chất đạm: 7.3 g
Carbohydrate: 51.6 g
Chất béo: 9.4 g
Chất béo bão hòa: 3.3 g
Chất xơ: 0.9 g
Natri: 89.9 mg