Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
4.5 15 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 26h
10 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 1 jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos
  • harina de trigo para enharinar
  • 50 g de setas shiitake secas
  • 500 g de agua caliente
  • 500 g de cebolla roja
  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 150 g de puerro en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 50 g de apio en trozos de 3 cm
  • 75 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 350 g de vino de Oporto
  • 300 g de vino tinto
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 2 - 3 ramitas de romero fresco
  • 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
  • 5 - 7 pellizcos de pimienta negra molida
  • 300 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
  • 400 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad
  • 200 g de champiñones en cuartos
  • 100 g de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 485.6 mg
Chất đạm 35 g
Calo 1548 kJ / 370 kcal
Chất béo 18.1 g
Chất xơ 3.5 g
Chất béo bão hòa 4.7 g
Carbohydrate 15.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 146 75 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 phút

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1h 10 phút

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 phút

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1h

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 phút

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1h 35 phút

Cocido madrileño

4.2(327)

2h 15 phút

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 phút

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4h

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1h 20 phút

 Hiển thị tất cả