Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Yêu cầu bổ sung
Dụng cụ che lưỡi dao trộn Thermomix®
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
Nguyên liệu
Codornices escabechadas
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 zanahorias en rodajas de 5 mm (aprox. 100 g)
-
150 g de cebolla en juliana
-
3 dientes de ajo en láminas
-
4 codornices
-
100 g de vinagre de manzana
-
50 g de vinagre de arroz
-
50 g de vinagre de jerez
-
50 g de zumo de naranja
-
1 cucharadita de pimienta negra en grano
-
½ - 1 cucharadita de sal
-
2 hojas de laurel secas
-
2 ramitas de romero fresco
-
1300 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
1 bandeja de cubitos de hielo
Emulsión de patata
-
500 g de agua
-
1 hoja de laurel seca
-
500 g de patatas harinosas en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de nata
-
½ trufa negra fresca en trocitos (aprox. 10 g)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de pimienta molida
Montaje
-
½ trufa negra fresca en láminas (1 mm)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 ración
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmCũng đặc trưng trong
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
30 min
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50 min
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1 godz.
Sándwich cubano
1 godz.
Albóndigas de cordero con pan batbout
1 godz. 35 min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min
Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate
1 godz.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4 godz.
Sándwich de pollo coronación
2 godz. 20 min
Conejo a la sidra
1 godz.
Boeuf bourguignon en cocción lenta
3 godz. 30 min
Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta
4 godz. 30 min