Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Cronuts con salsa de toffelate
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 6h
12 unidades
Nguyên liệu
Masa de rosquillas hojaldrada
-
150 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
340 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 pellizco de sal
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
harina de fuerza
-
200 g de mantequilla fría en un bloque
Salsa de toffelate
-
250 g de azúcar
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
-
75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
1 cucharada de vinagre para el prelavado
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
40 g de azúcar
-
1 sobre de azúcar vainillado
-
40 g de harina de repostería
-
2 huevos
Terminación y decoración
-
500 g de aceite para freír
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 unidad
Natri
115.3 mg
Chất đạm
7.7 g
Calo
2537 kJ /
607 kcal
Chất béo
38.9 g
Chất xơ
2.3 g
Chất béo bão hòa
19.8 g
Carbohydrate
56.7 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Repostería. La vida es dulce
120 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Virales
19 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Roscos chiclaneros
1 godz.
Buñuelos de viento
1 godz.
Sobaos
30 min
Rosquillas
30 min
Galletas de Pascua
1 godz. 30 min
Flores de carnaval
40 min
Bizcocho genovés
1 godz. 50 min
Bizcocho de chocolate y calabacín
1 godz.
Bizcochos borrachos
1 godz. 5 min
Pastas crujientes de almendra con chocolate
40 min
Bizcocho Victoria
1 godz. 10 min
Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada
45 min