Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate

3.7 6 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 6h

12 unidades

Nguyên liệu

Masa de rosquillas hojaldrada

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
harina de fuerza
200 g de mantequilla fría en un bloque

Salsa de toffelate

250 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 cucharada de vinagre para el prelavado

Crema pastelera

300 g de leche
40 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
40 g de harina de repostería
2 huevos

Terminación y decoración

500 g de aceite para freír

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 115.3 mg

Chất đạm 7.7 g

Calo 2537 kJ / 607 kcal

Chất béo 38.9 g

Chất xơ 2.3 g

Chất béo bão hòa 19.8 g

Carbohydrate 56.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Repostería. La vida es dulce 120 Công thức
Tây Ban Nha

Virales 19 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cake pops

2h

Galletas champiñón

2h

Brownie con caramelo

1h 20 phút

Bizcochos de naranja y avellanas con chocolate para dos

35 phút

Chocolate fudge cake

5h 45 phút

Bizcocho con caramelo salado

1h 30 phút

Cubiletes (Asturias)

1h 50 phút

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2h 10 phút

Muffins de plátano

1h

Pavlova

5h 20 phút

Soplillos de Murtas

4h

Pastel crujiente de manzana

1h 15 phút

Hiển thị tất cả