Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia fave, pancetta e pecorino

Focaccia fave, pancetta e pecorino
4.7 34 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ - 1 spicchio di aglio (không bắt buộc) a piacere
  • 350 g di fave fresche sgranate
    350 g di fave surgelate, decongelate
  • 300 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 450 g di farina di forza (manitoba)
Farcitura
  • 150 g di pecorino a scaglie
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 37.3 g
Calo 3590 kJ / 858 kcal
Chất béo 40.8 g
Chất xơ 8.6 g
Carbohydrate 91.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Di stagione 10 Công thức
Ý
Pizze e focacce 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4.9(52)

4h 5 phút

Focaccia ai semi di chia farcita

4.7(23)

4h

Plumcake salato con Emmental e spinaci

4.1(165)

50 phút

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

4.5(57)

3h

Impasto per pizza di segale

4.4(12)

2h 10 phút

Bruschetta (senza glutine)

4.2(6)

3h

Pizza New York style

4.7(87)

3h 50 phút

Focaccine all'origano (TM6)

4.4(49)

3h 45 phút

Focaccia ai cereali

4.7(111)

2h 5 phút

Focaccia alle melanzane

4.3(55)

1h 50 phút

Pizzette marinare

4.8(94)

1h 35 phút

Focaccia genovese (TM6)

4.6(107)

5h

 Hiển thị tất cả